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廚房設備的檢驗質（zhì）量控製

廚房設備的檢驗質量控製 2.2.1操作者在領料（liào）時負責檢（jiǎn）查材（cái）料型號及材料的保（bǎo）管（guǎn）質量（liàng），對質量（liàng）不合（hé）格原材料有（yǒu）權拒（jù）絕領用（yòng）。 2.2.2工序加工中操作者進行首件自檢（jiǎn）。 2.2.3班長或班長指派他人負責操作（zuò）者首件自檢合格後的互檢。...

廚房設備施工要點與（yǔ）重點

廚房設備施工要點與重點 該分項工程的（de）要點如下： 1．排煙係統設備的安裝 2．燃氣灶的就位及安裝（zhuāng） 3．廚房設備就位及安裝（zhuāng），水池洗刷設備的安裝 4．冷（lěng）櫃（guì）、洗碗機（jī）、保鮮工作台等電（diàn）器設備等外購電（diàn）器的（de）安裝 5．單機試運轉、...

不鏽（xiù）鋼廚房設備（bèi）如何保養

1) 不鏽鋼廚房設（shè）備廚具櫃體得保養原則 　　基本上廚具櫃（guì）體本身已有基（jī）本（běn）得防潮處（chù）理，但仍不可直接得（dé）或長時間對著櫃體衝水，以免板材（cái）因潮濕而損壞了，故櫃體得表麵沾（zhān）有水漬（zì），也應立即以幹抹布擦幹得。 　　2) 不鏽鋼廚...

商用廚房設備設計發展概況及前景

商用（yòng）廚房設計的客觀特點： 1.係統因素多：設（shè）備布局、水、電器、通風、消防、衛生等 2.設備（bèi）多：設（shè）備品（pǐn）種、規格、電氣種（zhǒng）類（lèi）繁多 3.管線多：電力、燃氣（qì）、通風、消防、照明管線交錯繁雜 4.空間小：廚房麵積整體比重（chóng）不大，...

運水煙罩操作（zuò）原理與日常使用養護

運水煙罩操作原理與日常使用（yòng）養護 運水（shuǐ）煙罩是一種新型的環保產品，近年來，很多廠家一直致（zhì）力研究運水煙罩的功能改過（guò），經過多次 反複實驗,現在各項（xiàng）指（zhǐ）標都（dōu）有了顯著（zhe）提高，有的運水煙罩對油的淨化率可達93%以上，對煙及...
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