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運水煙罩操作原理與日常使用養護

發布日期： 2017/6/20 9:53:44 關鍵詞： 蘇州廚房設備（bèi）,蘇州廚具（jù）,不鏽鋼製品（pǐn）
信息摘要：
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運（yùn）水（shuǐ）煙罩操作原理與（yǔ）日常使用（yòng）養護
 
運水煙罩是（shì）一種新型的環保產（chǎn）品，近年來，很多廠家一直致力研究（jiū）運水（shuǐ）煙罩的功（gōng）能改過，經過多次
 
反複實驗,現在（zài）各項指標都有了顯著提高，有的運水煙罩對（duì）油的淨化率可（kě）達93%以上，對煙（yān）及氣味（wèi）的（de）
 
隔絕率可達65%以上。
 
一、安裝要求
 
因運水煙罩及控製係統對水（shuǐ）電都有一（yī）些特殊要求，因此必須（xū）有生產廠（chǎng）家派出的或（huò）指定的專業人員安
 
裝。作（zuò）為使用方應提供如下條件：
 
1、足夠負（fù）荷的交流電
 
2、水壓超過0.05MP的水源
 
3、足夠（gòu）的安裝場地
 
二、使用方法
 
1、安（ān）裝（zhuāng）完畢，將（jiāng）化油劑灌（guàn）入化（huà）油劑箱內，灌至容積2/3左右，插上電源。數字顯示板亮（liàng），顯（xiǎn）示時間，
 
按（àn）手動模式開關，手動模式開關指示燈亮，進水電磁伐打開自動進水，報警器（qì）叫，待水位進入規定容
 
量時（shí），報警器叫，水泵便會自動運轉，進入控製程序。
 
2、調整（zhěng）控製（zhì）程序：
 
（1）調（diào）整自動加水時間：按住自動（dòng）加水開關鍵後，再按▼鍵，調至時間3分鍾左右（yòu）。
 
（2） 調整噴化（huà）油劑時間：按住噴（pēn）化油劑（jì）鍵後再按▼鍵，調（diào）至加化油（yóu）劑時（shí）間（jiān）約：掛牆式3秒，立櫃式：
 
單泵（bèng）9秒，雙泵10秒，拚台式為5秒。
 
（3）調整循環周（zhōu）期時間：按住循環周期鍵後再按▼調整鍵，調至循環周期時間約35分（fèn）鍾。
 
（4）調整水溫高低：按住過熱溫控鍵再按▼調整鍵（jiàn），調至控製溫度，一般為65℃。
 
（5）使用完畢，需停機時，按自動鍵停（tíng）機。
 
（6）按住手（shǒu）動開關鍵，再按（àn）▼調整（zhěng）鍵時，數字顯示全部複零，重新計時。
 
（7）自動給（gěi）水時（shí）間為（wéi）1―10分鍾可調（給水及噴化油（yóu）劑中間間隔時（shí）間為5分鍾），噴化油劑的（de）時間為
 
15秒可調，循環周期為30―90分鍾可調。
 
三、技術參數
 
1、每一循環時間：50分鍾
 
2、注入清水時（shí）間：2分（fèn）鍾/每循環（huán）
 
3、經入化油劑時間：4秒/每循環
 
4、進（jìn）水壓力：大於0.05MPa
 
5、工作水壓:0.15MPa―0.20MPa
 
6、水泵功（gōng）率:220V/0.75kw
 
7、水（shuǐ）箱（xiāng）容積:108升
 
8、化油劑型號:Vent.Clean
 
9、水泵排水量:60升/分
 
四、運水煙罩控（kòng）製係（xì）統水（shuǐ）循環原理
 
（一）主循環
 
1、連好外接水源，插上電源，按使用方法加化油（yóu）劑，水箱全自動滿水。
 
2、打開控製係統電源開關，水泵開始工（gōng）作。
 
3、水泵抽（chōu）吸水箱中（zhōng）的（de）水及化油劑經止回閥進入運水煙罩，循環開始。
 
4、從運（yùn）水煙罩回來的水進入水箱，部分水連煙油經（jīng）溢流管排出，其餘經主過濾網重新被水泵吸入。
 
（二）循環換水
 
水循環係統（tǒng）的水循環設定為每50分鍾為一個循環，一個循（xún）環（huán）結束時，加清水的電磁閥會自動打開,給
 
係統補充清水，補充時間設定為2分鍾，,原有汙水會經溢流管排出水（shuǐ）係統外，之後開始添加化油劑。
 
（三）添加化油劑
 
加化油劑按時（shí）間（jiān）設定，每循環加化油劑的（de）電磁閥會打開4秒鍾，由水泵吸入約100克的化油劑，化油劑
 
的給定時間為每一個大循環的開（kāi）始，即剛（gāng）加過清水。當化油劑用完時，控製麵板亮燈指示，蜂鳴器響。
 
（四）超溫保護
 
當係統循環水溫過高時（一般調定超溫溫控溫（wēn）度55℃），係統（tǒng）自動斷電。同時控製麵板亮燈指示係統
 
超溫。
 
（五）壓力調整（zhěng）
 
1、當係統壓力（lì）過高時，可用閘閥1調整回流量，平衡係（xì）統壓力。
 
2、當（dāng）係統工作壓力（lì）不足時，可用（yòng）閘閥（fá）2調整外（wài）接水源的進入（rù）量，補（bǔ）充（chōng）係統水流量（liàng）的不足。
 
（六）缺水保護
 
當水箱水位低於設定的（de）水位時，缺水感（gǎn）應（yīng）探頭會感應到係統缺水發出報警聲。
 
（七）欠壓保護
 
當（dāng）外接水源低（dī）於0.05MPa時，欠壓感應器會（huì）感應到，自動關閉係統循環（huán）。
 
五、運水煙罩油煙淨化原理
 
1、循環水進入運水煙罩進水管經噴頭噴入煙罩內，由於噴頭的設計比較獨特（tè），使水流呈扇形霧狀噴
 
出，且覆（fù）蓋的麵積也比較寬闊，不（bú）會出現水（shuǐ）霧死角區。部分（fèn）體積較大的水珠，經反射板反彈，可再霧化。
 
2、油煙或（huò）爐（lú）煙由於係統的強製抽風，在往上流動的過程中與霧水交叉混合（hé），此時由（yóu）於風速不高，加入
 
化油劑的（de）水霧較大限度地與油煙（yān）混（hún）合並產生皂化反應，對油煙起（qǐ）淨化分離作用（yòng），油及氣味全隨水而去。
 
3、穿過霧水（shuǐ）區的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉作用（yòng）下，氣體被抽風係統的風機抽走，水又（yòu）流回水循
 
環係（xì）統。
 
4、與油煙相遇過的霧水打在托水（shuǐ）板上流回水槽，由水槽進入控製係統。
 
六、運水煙罩保護與維護
 
1、經常檢查控製箱內有（yǒu）無化油劑，應及時補充，無化油劑時會堵塞管道。
 
2、每天（tiān）使用完畢必須待控製箱內（nèi）之汙水放清，並清洗運水箱（xiāng），清洗過濾器，確保箱內清潔。
 
3、每月檢查清洗運水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時疏通。
 
4、每月清洗（xǐ）離心分（fèn）水扇衛生，檢查分水扇是否轉動（dòng）靈活。
 
5、當控製箱發（fā）出警（jǐng）報（bào）故障或缺水，缺化油劑時應及時處理，以免損壞（huài）控製係（xì）統。
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