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廚房設備廚具的材質選擇不鏽鋼較好

發布日（rì）期： 2017/5/17 10:31:28 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要：
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不鏽鋼廚具：不（bú）鏽鋼廚具為現代（dài）人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它（tā）不容易（yì）生鏽，不鏽鋼廚具還具有其他許多優點，比（bǐ）如導（dǎo）熱快、烹（pēng）飪（rèn）效率高（gāo）;不容易磨損（sǔn）;造型和功能（néng）多（duō）樣，適（shì）合現代（dài）餐（cān）飲業的發展需要;另外，從健康角度來（lái）看，不鏽鋼廚具也（yě）比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。
木質（zhì）廚具：木質廚具的（de）優點是（shì）隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋麵等等;但是木質廚具也有其不可（kě）避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而（ér）且質量不好的木質廚具容（róng）易受到損壞;及時是稍微損傷之後，表麵不夠光滑，因此清潔起來（lái）也（yě）有一定困難。
鋁（lǚ）廚具：在不鏽鋼廚房設備廚具推廣使用之前，鋁（lǚ）廚具曾經是市場廚房設備廚具的主流。其優點大多（duō）和（hé）不鏽鋼廚（chú）具有相似之處，但（dàn）是較近科學研究（jiū）發現，鋁廚（chú）具中的鋁離子不能盛放強（qiáng）酸（suān）或者堿性食物，在正（zhèng）常的煮飯、燒水、煮湯的時（shí）候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老（lǎo），甚至導（dǎo）致老年癡呆症。因（yīn）此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而（ér）喻。
所以說，不同的價位，它有不同的等值，我們可以選擇一台優惠的廚房設備廚具，也可以選擇不（bú）同材質的廚房設備（bèi）。
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