據了解，刺激廚房電（diàn）器購買力釋放的（de）主（zhǔ）要因素是更新換代需求和房地產帶（dài）動的剛性需求，兩股力量作用下，廚房電器產業規模不斷擴大。北京中怡康時（shí）代（dài）市場研究有限公司調研數據（jù）顯示，吸油煙機、燃氣（qì）灶、消毒櫃、洗碗機、微波爐、電（diàn）咖啡壺、榨汁機等產品品類中國市場總（zǒng）規模合計超過800億元。與此（cǐ）同時，廚房電器行業發展潛力巨大，未（wèi）來5年複合增長率將超過15%.值得關注（zhù）的是，整個廚房電（diàn）器市場增長重心正在向高（gāo）端產品轉移，產業升級方（fāng）向日漸清晰。除了節能、環保（bǎo）、健康等性（xìng）能指標不斷攀上新的高度，廚房（fáng）電（diàn）器集成化、智能化、時尚（shàng）化發展趨勢也日漸鮮明。目前市場上熱銷的廚房（fáng）電器，不但能更好（hǎo）地融入廚房環境（jìng），外觀設計與櫥櫃、裝修風格（gé）相得益（yì）彰，還較大限度地簡化了使用者的操控步驟，功能實現更便捷，細節設計更人性化。隨著中（zhōng）國經濟持續快速發展，人們（men）收入水平不斷提高，消費者對廚房（fáng）電器（qì）的消費能力正（zhèng）在持續提升，近吸（xī）式吸油煙機、歐式吸油煙機、電（diàn）子控溫電飯煲、觸摸式按鍵電磁爐、蒸汽式電咖啡壺等高端產品雖然價格偏高，但也逐漸（jiàn）博得消費者認可，成為市場熱點。廚房電器生產企業敏銳地抓住了市場變（biàn）化的趨勢，在產品研發方麵與市場高端化發展趨（qū）勢高度吻合，新產品、新品類、新（xīn）外（wài）觀、新技術不斷湧現。
　　記者了解到，將於2012年3月（yuè）在（zài）上海新國際博覽中心（xīn）舉辦的（de）2012中國家電博覽會設置了廚房電器主題展區，組委會希望（wàng）打造（zào）良好平台，促進廚房電器生產領域創新產品、創新理念的宣（xuān）傳（chuán）推廣，加強廚房電器生產企業與渠道經銷商、消費者之間的溝（gōu）通互動，進一步拉動廚房電器市場銷售放量增長（zhǎng）。
　　據介紹，目前（qián），寧波方（fāng）太廚具有限公司、博西（xī）家用電器（中（zhōng）國）有限公司、杭州老板電（diàn）器股份有限公司（sī）、廣（guǎng）東萬和（hé）新電氣股份有限公司、廣（guǎng）東（dōng）萬（wàn）家樂燃氣具有限公司、昆山莫卡廚房電氣有限公司、本科電（diàn）器有限公司等企業已確定參展2010中國家電博覽會。對此，中國家（jiā）用電器協會副秘書長朱軍向記者透露：與往（wǎng）年相比，本屆（jiè）家電博覽會，廚房電器參展企業數量、展出麵積大幅增加。廚（chú）房（fáng）電器主（zhǔ）題（tí）展區設在4號展館，廚房電器實際展出麵積已經超（chāo）過3000平方米。而（ér）海爾、美的、西門子等多產品線運作的品牌也（yě）將在各自的展位上劃出單獨的展示區，集中展示（shì）旗下廚房電器產品。