蘇州廚房設備酒店廚房設備設計安裝規範要(yào)求
一、酒店廚房設備工(gōng)程(chéng)包含哪些廚具分類
儲藏用具
主要分為食品和用品,食品儲存分為冷藏和冷藏設施。非冷卻區通常是一個冷卻區,倉庫是工具的一(yī)般儲存區,可分為餐桌服務區、廚房用具區(qū)等。它可以為這些常(cháng)用工具提供(gòng)存儲空間,即通過不同的儲(chǔ)物櫃、底盤、拖車、轉角櫃等。
洗滌用具
除了需要冷水(shuǐ)和熱水供應(yīng)外,在(zài)排水設備、洗衣設施、洗臉盆等(děng)中也(yě)有許多(duō)類型(xíng)的洗滌。事實上,一些廁所、消毒(dú)路線(xiàn)等都被算作洗衣機,畢竟,用於清潔廚房(fáng)用具。洗衣機在(zài)廚房裏占有非常重(chóng)要的(de)位置,所以要小心安裝。
調理用具
主要是加工和精(jīng)加工的工具,如切菜、配料、攪拌工(gōng)具和工具等,隨著科學技(jì)術的不斷發展,這裏有越來(lái)越多的調(diào)理工具,如切菜機和榨汁機等。真的有很多孩子,包(bāo)括很多滿(mǎn)足的孩子。所以,關鍵是如何選擇。
烹調用具
這是烹飪的基本工具。一般來說,我們在日常生活中使用的烤爐、爐子和其他與烹飪有關的工具和工具都(dōu)被認為是廚房工具(jù)。隨著廚房用(yòng)具的多樣化,一些帶有鐵板、微波爐、烤架等的燒烤(kǎo)設備也進入了廚房,這也是(shì)我們日常生活中使用的工具和工具。考慮(lǜ)一下廚(chú)房。烹飪工具,當然是非常多樣化的,它可以豐富我們的日常生活。
二、酒店廚(chú)房(fáng)工程設計基本原則
對於(yú)五星級(jí)酒店廚房設備,設(shè)計總(zǒng)麵積應在酒店麵積(jī)的10%左右。大房間將使用(yòng)戶更舒適地操作。廚房設備工程公司空間設計將更加有(yǒu)序合理。我們(men)也應該注意哦,在設計上,我們(men)也應該尊重消防(fáng)規則,遵(zūn)守廚房衛生條件和(hé)環境保護。標準合理的設計可以保證(zhèng)廚房的正常運轉(zhuǎn),正確的配置當(dāng)然也是一個(gè)重要的基本原則。
酒店廚房工程設計基本原則生產流程(chéng)要流暢
酒店廚房的設計必(bì)須與整個(gè)烹飪過程相一致(zhì),眾所周知,五星級酒店廚房(fáng)設備工程公司整體要求非常高,如果我們想有一個舒適的廚房(fáng)規劃(huá)和設計,我們(men)需要有一個安(ān)裝設備的(de)特定位置。在廚房裏,來工作更順暢,*大限度的實(shí)用可行(háng)性,提高廚(chú)房效率。
一般來說,五星(xīng)級酒(jiǔ)店有多種形式(shì)的食品加工,如果不知道如(rú)何分別處理生(shēng)食和熟食,很容易產生食品交叉汙染。儲存熟食,並進行消毒以防止食物汙染。原料必須(xū)冷藏以保持新鮮。
蘇州廚房設備酒店廚(chú)房設備設計安裝規範要求
三、廚房設備安裝程序
廚房(fáng)設備工程廚具安裝是一項專業工(gōng)程,其標準安裝程序為:牆麵、基礎處理、組裝產(chǎn)品檢驗、吊櫃安裝、成(chéng)捆安(ān)裝、給排水連接調試、安裝。輔助(zhù)電器、測試和校準燒嘴。
以上(shàng)是對蘇州廚房設備(bèi)工程公司酒店廚房(fáng)設備(bèi)設計安(ān)裝規範要求的一個具(jù)體分析,蘇(sū)州廚房設備承接(jiē):政府廚房、學校(xiào)廚房、酒樓飯(fàn)店、連鎖餐(cān)飲廚房設備安裝調試售後維(wéi)修工程,白鐵通(tōng)風排煙工程,廚房油(yóu)煙清洗等業務,歡迎來(lái)電谘詢,到廠參(cān)觀洽談。