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廚房設備使用不鏽鋼設備有什麽好處?--蘇州特(tè)萊維廚(chú)房設備有限公司www.bjyxssm.com
目前市場上的廚房用具(jù),從麵層(céng)材料材質分析,廚房設備主要有以下8種組合(hé):不鏽鋼台(tái)麵、三聚氫氨阻燃板(bǎn)櫃櫥門扇;不鏽鋼台麵、防(fáng)火板圓弧門扇;不鏽鋼(gāng)台麵、門扇及桶身;防火板(bǎn)台麵、三聚氫氨板門扇;防火板台麵、門扇;國(guó)產人造大(dà)理(lǐ)石台麵、防火板門(mén)扇;進口人造(zào)結晶石(shí)台(tái)麵(miàn)、防火板門扇;進口(kǒu)實體麵材台麵(miàn)、防火板(bǎn)門扇等。
不鏽鋼是(shì)一種特致的耐用金屬。不鏽鋼和銅一樣有助於均勻的散(sàn)發熱(rè)量,但是與(yǔ)銅較大的區別是,不鏽(xiù)鋼(gāng)不腐蝕、不變色(sè)。
銅是(shì)公(gōng)認的較古老的金屬炊具材料。它升溫(wēn)和降溫都很快,大多數的廚師都喜歡銅,因為銅具有能源(yuán)效綠。然而遺(yí)憾的是,銅不是持久和可靠的材料(liào),很容易腐蝕和生鏽,對煮熟的食物有汙染,進而影響人的(de)身體健康。因此如果喜歡銅質材料的人,要確保廚具的內(nèi)襯(chèn)一定是使用的不鏽鋼材料。
鍋和盆有鋁、銅、不(bú)鏽鋼、搪瓷廚具、鑄鐵和不粘鍋(guō)等材料。其中不(bú)鏽鋼廚具是較佳推薦的(de)種類;鋁(lǚ)是較流行的材料之一,因為它不止是一種很便宜的(de)材料(liào),而且製作成平底鍋(guō)加熱均勻,快速、不粘鍋,非常(cháng)容易清洗。此外鋁的(de)材料很輕,便於攜帶和(hé)操作。鍋(guō)和盆要有良好的耐熱性,它應該均勻的(de)煮熟食物。
廚房設備中(zhōng)難免會有一(yī)些小型的廚具,如果這些廚具如果(guǒ)擺放不好的話,整(zhěng)個(gè)灶(zào)台都會亂七(qī)八(bā)糟的,那麽這(zhè)些廚房設(shè)備中的小廚(chú)具應該如何布局呢。想收服這(zhè)些水槽邊(biān)的刀具、碗碟(dié)等小東西,建議選擇帶收納設計的擱架;刀具或湯匙則可利用牆壁上掛鉤存放。為水槽(cáo)旁邊設計小擱架(jià),可以很好地解決台麵容易濕亂的問題,小巧的餐具和清洗用品從此有了適當的棲(qī)身之所。牆麵多用式掛鉤正好能滿足方便拿取(qǔ)的需求。
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